| בסוף התהליך כשנאחד את כל החומרים יחד, הרוטב יישאר נטו רוטב ולא יתערבב עם נוזלי העוף והפטריות, יעטוף אותם ברכות, והתוצאה המתקבלת תהיה טעימה עד לאין שיעור | מחממים מחבת ווק ומקפיצים בה את הירקות לפי הסדר, כדקה הקפצה לאחר הוספת כל ירק |
|---|---|
| בצל ירוק, ערבוב אחרון ומוכן! אנחנו רוצים מוקפץ, חרוך כזה, עם מרקמים, וירקות עם אופי | מעבירים את הרוטב דרך מסננת צפופה כדי להיפטר מהמוצקים |
ומתבלת פשוט עם 2-3 כפות סילאן ומעט שום ופפריקה.
28| מטגנים על להבה גבוהה אגב ערבוב כדקה, ואז מוסיפים את רצועות הכרוב | כמה טיפות יעשו הבדל משמעותי, שוב לפי הטעם |
|---|---|
| שלום עז הגעתי לאתר שלך ומאד מאד אני נהנה רציתי לשאול שתי שאלות: 1: "ברוקולי וכו' יש לבשל דקותיים במים רותחים ואז לצנן במי קרח" האם אפשר במיקרו — אולי דקה וללא צינון? סהכ נהיה פחות נוזלים בסיר אבל המרקם נשאר נוזלי כפי שהיה…למה זה יכול להיות והאם זה קריטי? לכן, אם מכינים ל-3 מנות ומעלה, דווקא סיר טוב יהיה כלי ההכנה הטוב ביותר, גם כי התחתית שלו מתחממת יפה וגם כי אפשר לערבב בו נמרצות ללא חשש לאובדן ירק מיותר | קודם כל, מחמאות על הסברים מלומדים, יסודיים ומדויקים — עוד לא פגשתי רמה כזאת, לפחות לא באתרים בעברית |
שמים בצד ל20 דקות בערך.