עוגיות אמסטרדם. עוגיות אמסטרדם ביתיות

אז אם כבר אנחנו מדברות ומדברים על מבפנים החוצה — הנה רעיון פשוט להחריד: כדי ליצור מציאות נעימה בחוץ, כדאי שיהיה לנו נעים מבפנים ואם אהבתם את המתכון, או אם יש לכם שאלות אל תהססו וכתבו לי בתגובות או אם יותר נוח לכם דרך הפייסבוק או האינסטגרם אני תמיד שמחה לענות
ממליצה על מחממים תנור ל — 175 מעלות הכנתי את העוגיות קניתי קקאו משובח ופרילינים הזמנתי אבל לא שמתי לב שמדובר גם בשוקולד צ׳יפס חלב אז שמתי בסוף שוקולד צ׳יפס מעולה מריר העוגיות לגמרי טעימות הכנתי את הבצק ורק למחרת אפיתי בנתיים הוא היה במקרר יש לי שאלה מדוע העוגיות שוקולד צ׳יפס אף פעם מכל סוג מתכון לא משתטחות לי כמו בתמונה

עוגיות אמסטרדם

את ההשראה לטבעון העוגיות הללו קיבלתי ממתכון של קרין גורן, ומה שתפש את העין שלי לא היו העוגיות עצמן, כי אם כמובן השוקולד הנוזלי מבפנים, שהוא הוא הדבר… כי בסוף — מה שבפנים הוא זה שקובע.

עוגיות אמסטרדם רכות ופאדג'יות
ריח העוגיות ממלא את המקום ואת הרחוב כולו
עוגיות אמסטרדם טבעוניות
היא הקדישה חודשים, בהם אפתה ואפתה ואפתה, עד שיום אחד, היא מצאה
עוגיות אמסטרדם טעימות וקלות להכנה
בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים את החמאה עם הסוכרים עד לקבלת תערובת אחידה ורכה
כלומר, העוגייה הנחשקת הייתה כל הזמן הזה ממש מתחת לאף שלי תרתי משמע, כל כך קרובה אליי… עם הידיעה המשמחת הזאת החלטתי למחרת לגשת ולקנות עוגיות נוספות כדי להביא אותן ארצה שגם אחרים יוכלו לטעום מהפלא בתוך כל כדור משוטח נניח שתי קוביות שוקולד לבן או פרלין לבן, ונכדרר חזרה לכדור, ונמעך מעט
היא בילתה חמישה חודשים מחייה בניסיון לשחזר את אותה עוגייה, אפתה ואפתה עד שהגיעה למתכון המנצח עוגיות אמסטרדם — תמונה מתוך vanstapele

עוגיות Van stapele אמסטרדם

כשמוציאים מניחים להן להצטנן 10 דקות.

14
עוגיות Van stapele אמסטרדם
עוצרים את פעולת המיקסר, מוסיפים את כל היבשים ומערבלים, עד לאיחוד ודי
עוגיות אמסטרדם שכבשו את הרשת!
לפניי עמד זוג אחד בלבד
עוגיות אמסטרדם
הכוונה היא דווקא לכל מה שקשה להפסיק לנשנש ליד הקפה של הבוקר או זה שמגיע אחרי יום עבודה