| فوائد الفطر : يحتوي على : كربوهيدات دهون الياف املاح معدينة اضرار الفطر : — هناك انواع من الفطر تكون سامة لذا يجب الحذر عند شرائنا له | ثم خففي النار وحركي المزيج باستمرار لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ولكن على نار هادئة |
|---|---|
| خمس ملاعق كبيرة من الزّبدة | تسكب مرق الدجاج والماء ثم الملح والفلفل الأسود ويترك المزيج حتى يغلي على حرارة متوسطة |
تخفف النار ثم يضاف الفطر والثوم وتقلب المكونات لحوالى 8 دقائق.
| نذوب الزبدة في قدر على النار ثم نضيف الفطر ونقلبه مدة 10 دقائق حتى يذبل | ضعي بعد ذلك البصل المفروم و3 فصوص من الثوم، وقلبي تلك المكونات جيدًا حتى يصبح لون البصل شفافا، وأضيفي عليها شرائح الفطر المقطعة ومقدارا من الماء واستمري في التقليب حتى يجف الماء من المقلاة ويصبح لون الفطر بنيا فاتحا |
|---|---|
| شوربة الفطر بالشوفان بالكريمة حرّك المكونات باستمرار حتّى لا تحترق لمدّة ثلاث إلى خمس دقائق، ثمّ أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الطّحين، ورشّة من الفلفل الأسود المطحون، وحرّك لدقيقتَين إضافيّتَين | أبعد القدر عن النّار، واسكُب الشّوربة في الخلّاط الكهربائيّ على دفعات، واخلطها حتّى تصبح طريّةً وذات قوام ناعم دون أيّ قطع خضار كبيرة فيها إلّا إذا كنت تفضّلها غير ذلك، فيمكنك ترك بعض القطع فيها وخلط جزء من الشّوربة فقط بدلاً من خلط الكميّة كلّها |