| כי אם אתם חובבי תשבצים ואוהבים לאתגר את עצמכם — זה המקום בשבילכם | בשלב הזה יתחילו להיווצר בועות על-פני הבלילה |
|---|---|
| כמו כן המלאווח והג'חנון, שנחשבים היום מזון מהיר בארץ, מקורם מהמטבח של דרום תימן {עדן, לחאג' ושרעב} | הקובנה — הלחם התימני — נאכל בתימן כל ימות השבוע |
| ועד אז כדאי שנפסיק לחשוב שרק אנחנו מיוחדים בעולם | אם אין לכם 2 מחבתות, יש לדאוג לקרר היטב מתחת למים זורמים את תחתית המחבת, לנגב, לבדוק שהיא באמת קרה ולהכין את הלחוח הבא באותה הדרך |
|---|---|
| רצה למטבח להכין מרק… ומי שרוצה להכין את הקובה הנה הקישור למתכון… | לאחר 3-4 דקות בודקים את תחתית הלחוח , שצריך להיות בצבע מוזהב ומורידים מהאש |
| לריקי אחותי… שנמצאת רחוק רחוק, מעבר לים… | לאחר התפחת הבצק, יש להעביר על משטח עבודה משומן ולחלק את הבצק ל-10 כדורים |
|---|---|
| מוסיפים בהדרגה את הקמח, תוך כדי בחישה נמרצת עד לקבלת עיסה נוזלית אחידה וללא גושים | את התבשיל הזה אני אוהבת להכין עם חומוס ותפוחי אדמה |