| הצורה הגולמית של גבישים אלה נאספת ומטהרת כדי לייצר את האבקה החומצית המשמשת בעולם הקולינרי כיום | על ידי ביצוע כמה שינויים קלים המתכונים שלך, זה קל לייצב את החלבונים, להוסיף נפח לאפות ולמנוע התגבשות בסירופים ללא שמנת של אבנית |
|---|---|
| מומלץ לא להשאיר את המשטח רטוב, אחרת מצטברת עליו שכבת אבנית דקה שתעכיר את מראה הקוריאן ותגרום לו להיראות מוכתם ולא אחיד | מיץ לימון קרם של אבנית משמש לעתים קרובות כדי לייצב את החלבונים ביצה ומסייע לספק את שיא גבוה אופייני מתכונים כמו מרנג |
הצורה המינרלית הטבעית של סודה לשתיה היא nahcolite אשר נמצא מעיינות מינרלים רבים.
22| קערות מפלסטיק או מעץ — מחוץ לתחום | מחסור במינרל זה בגופנו מגביר את הסיכוי לפיתוח לחץ דם גבוה הנחשב לגורם המגביר את הסיכויים ללקות בהתקפי לב ואירועים מוחיים |
|---|---|
| סיכום יוגורט הוא חומצי והוא יכול לשמש כתחליף קרם של אבנית באפיה | סודיום ביקרבונט הוא גם יעיל כמו מטף כיבוי עבור גריז קטן או שריפות חשמליות אבל לא עבור שריפות בעומק שריפות |
החלפה זו היא אידיאלית משום שניתן להשתמש בה בכל מתכון ללא שינוי הטעם או המרקם של המוצר הסופי.
3| רססו את המשטח ונגבו בעזרת מטלית רכה | ניקוי: כדי לנקות את משטח העץ מומלץ לערבב רבע כס של סודה לשתייה עם מים פושרים ולמרוח את המשחה על המשטח |
|---|---|
| סוף-סוף יש לנו מרנג, ואנחנו רוצים להכין ממנו תחתית לעוגה או למנה אחרונה | בבישול, סודה לשתיה מנוצל כסוכן משחרר בעוגות, לחמים מהירים, פנקייק ומאפים אחרים |
לקרם טרטר יש יכולת מופלאה לסילוק ניקוטין מזרם הדם, מה שמביא ליציאת החומר הממכר מהגוף ולהפחתת הרצון לעשן, ויש אפילו מעשנים המעידים כי קרם טרטר גרם להם לסלוד מטעם הסיגריה.