| אני ואביב לא מפסיקים לטעום מהקערה ואוו כמה טעים | |
|---|---|
| היא עוגת דבש, ו של , המוזכרת בכתובים החל מ ומכילה בין השאר | ב עוגת הספוג נקראת ז'נואז, אזכור למקורה מ שב |
מעבירים את השכבה התחתונה, חותכים כלפי מעלה, על צלחת עוגה או עומדים בשורה עם רצועות קלף.
| ב כאשר הגיעו ה ל הביאו עימם מאפה זה, שהתאים להפלגות בשל הארוכים שלו | מעבירים לסיר בינוני ומביאים לרתיחה, ואז מפחיתים את החום עד בינוני ומבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד להכהה, עבה וסירופית, כ -10 דקות |
|---|---|
| אז סבתא העוגה הזאת בשבילך, אני לא אשכח אותך אף פעם | מוסיפים קמח תופח ומקציפים במהירות איטית, רק עד לאיחוד |
| חשוב לומר העוגיות על בסיס שמן בלי חמאה או מרגרינה נסו תופתעו פיצוץ של עוגיות מלוחות | ל עוגת ספוג דומה מאוד לפאן ד'אספניה, ומשערים כי זהו מקורה |
|---|---|
| עוגיות מלאות בשומשום פריכות ונחטפות תמלאו את צנצנת העוגיות ותראו באיזה מהירות היא מתרוקנת | זאת, בשונה מעוגת ספוג בסיסית, בה אין כלל שומן כגון שמן או |