| מערבבים היטב עד שהנוזלים נספגים בפרג, מסירים מהאש ומוסיפים את פירורי העוגיות והצימוקים | טוב זה לא הזמן להישבר, בואו ננסה אולי עם קמח מלא |
|---|---|
| כאלה שרואים את המלית שלהם ורוצים ישר להושיט את היד או סגורים ומחביאי סוד? מניחים כפית קטנה של מלית במרכז כל עיגול, מקפלים ומהדקים היטב את הפינות | לסגור קודם את שלושת הקצוות ואז להדק בצק לבצק עם האצבעות |
| זה התחיל לפני שבועיים כשהעברתי ואחת המשתתפות ביקשה ממני לפתח מתכון של אוזני המן ללא גלוטן | מוסיפים חלמונים וקליפת לימון ומעבדים כמה שפחות, רק עד לקבלת כדור בצק אחיד אם הבצק יבש ופירורי מוסיפים כף חלב, ואם הוא דביק מדי מוסיפים כף קמח |
|---|---|
| מתכון לבצק פריך: 1 כוס קמח 100 גרם מחמאה 1 ביצה קורט מלח — לשבירת המתיקות 2-3 כפות מים קרים מכינים ראשית את תחתית הבצק: אפשר להכין במעבד מזון אולם אם אין אפשר להכין ידנית | לא הבנתי זה פשוט פאי קטן ואישי באיזה מילוי שתבחרו |